めんこいお花

プルメリアブランのお花絞りとの出会い

初めてあんのお花絞りを目にしたのは55歳でした。
その可憐な美しさに心を鷲掴みされ、それを食べる事が出来る、なんて幸せなことなんだろう、是非作ってみたいと思いました。
ただ、年齢や自分に出来るのかなとか、不安が先に出てしまい、受講迄はなかなか踏み出せずに体験レシピを購入し絞っていました。
だんだんあん絞りの魅力に取り憑かれ、ちゃんと技術を学び、その技術や楽しさを皆様に自分で伝えるお仕事をしたいと夢をもち認定講座を受講しました。
初めてあんのお花を見た時の思い「なんて可愛いらしく愛おしい」を東北弁で「めんこい」という教室の名前にしました。