基礎認定講座

初心者の方から受講可能な講座です。

（体験コースなどの受講歴がなくても可能）

あんの花絞りプルメリアブラン協会の
基礎認定講座の特徴

全15種類の絞り技法を習得。
基礎とアレンジ力の両方が身につく。

プルメリアブランのナチュラルで繊細なお花を表現する、全15種類の絞り技法を学べるコースです。天然色素由来のカラーを自由に選べるため、自由な発想が広がり、個性を活かしたアレンジ力が養え、より華やかで美しい作品づくりへとつながります。

資格取得後は、認定校として、あんの花絞りの販売＆教室開講が可能

資格取得後はあんの花絞りの販売やお教室開講が可能です。レシピ付き体験レッスンカリキュラムも進呈します。
【開講可能なレッスン】
◻︎あんの花絞り体験レッスン
◻︎基礎認定講座
◻︎認定校養成レッスン

教室開講に向けたサポート、本部または認定校でのアシスタント制度も導入

初めての方でも安心して開講できるよう、「事前準備ワークシート」や動画教材のほか、本部・認定校でのアシスタント制度を導入しています。実際のレッスン見学やお手伝いを通して講師経験を積めるため、自信を持ってお教室をスタートできます。

レッスン内容

習得内容

・お花絞り道具の使い方の基礎知識、姿勢、持ち方
・ナチュラルなカラーリング、色合わせについて
・あんクリームの作り方、天然色素を使用した白あんへの着色
・カラーチャートを使用した配色理論
・グラデーションの作り方
・カップケーキへのデコレーション方法

絞るお花

プルメリア / バラ / カーネーション / フリル / かすみ草 / リーフ

レシピ

・あんクリームの作り方
・グルテンフリー、オイルフリーのオリジナル浮島ケーキ

習得内容

クレセントケーキのデコレーション
グラデーションになる絞り方のコツ

絞るお花

リシアンシャス / マム / 紫陽花 / つぼみ / クレマチス

レシピ

グルテンフリーオイルフリーの抹茶とプレーン味の浮島ケーキ

習得内容

・ドームデコレーションについて
・ナチュラルなカラーリングについて
・グラデーションになる絞り方のコツ

絞るお花

ピオニー / イングリッシュローズ / ラナンキュラス /
ラズベリー

レシピ

グルテンフリーオイルフリーのチョコレート浮島ケーキ

講座概要

講座内容

全15種類のお花・リーフ・つぼみなどの絞り方
6台のケーキへのデコレーション

講座時間

4時間×3回レッスン

講座料金

レッスン料 115,000円
（お花絞り動画DVD、口金セット、レシピ、テキスト代込み）
年会費3,500円

認定試験内容

講座で学んだお花のうち７種類のお花を絞り写真を提出。
（受講終了後１年間受付）

※不合格の際は「なぜ不合格なのか」の理由もお伝えいたします。再提出も可能です。

開催校

あんの花絞りプルメリアブラン®︎認定校

開催日程

開講日程は開催スケジュールをご確認ください。

資格取得後
できること

・あんの花絞り体験レッスン
・基礎認定講座
・認定校養成レッスン　

認定講師の皆さまの声

Peann Fleur〜ペアンフルール〜

鈴木照実先生

色々なお花絞りを見てみたいと、Instagramを見ていた時、プルメリアブラン協会のお花を発見！一目惚れでした。こんな素敵なお花を、私も絞ってみたい！その気持ちで、迷うことなく受講を決めました。難しいけれど練習を重ね、形となったお花を知人へプレゼントした時に喜んでくださった笑顔が、今でも忘れられません。
認定講師となり、生徒の皆様が笑顔になれるよう、日々、気持ちも技術も向上出来るよう、頑張っていこうと思っています。

手づくり工房 petit

高島千恵子先生

インスタで見かけた先生のお花たちに一目惚れして、受講を決めました。電車に揺られて通う東京でのレッスンは、毎回ワクワクと笑顔が止まらない自分がいつもいて、もっとみんなに知ってもらい、食べてもらいたいという思いが少しずつ芽生えてきました。花びらを一枚一枚絞るリズム、感覚を掴むのは簡単なことではありませんが、通うたびに感じる感覚が心地よくて、楽しい、美味しい、ドキドキ、ワクワクを誰かに届けたくて今に至っています。

PYONA　お花のお菓子

吉田亜紀子先生

お花絞りとの出会いは、たまたま発見した「お花のおはぎ」でした。「めちゃ可愛いー！」っと驚いてすぐにお取り寄せ。想像以上に綺麗で美味しくて「私も作ってみたいな」とすぐにレッスンへ。
自分へのご褒美のように始めた習い事が、試験や合格、そしてお教室開講へとつながり。少し先に目標があるのは、この年の私にとって“意外と楽しい”発見でした。今では月に一度のプルメリアブランのレッスンが、心を癒してくれる大切な時間です。